2009年7月25日 星期六

告假,再見!

8月3日再見!

2009年7月23日 星期四

穿越时空的东方四季美人


1。联合日报副刊。

2 ■《东方四季美人造型秀》服装裁缝师俞淑珍。

3 ■《东方四季美人造型秀》造型秀总策划与指导老师彭能娟。

4 ■ 左起为春夏秋冬四季美人,三个美人一个季节。

5 ■金冠闪闪的秋季美人,色彩营造出金黄枫叶的感觉。(陈春妃作品)

6 ■彩妆学生吴莉玲与夏季美人,其以青蛇为蓝本。(吴莉玲作品)

7 ■春季美人以苗族服装为参考蓝本,发挥出极有戏剧效果的造型。创意的帽子由灯笼衍生的想法。脸部上妆偏白的粉底,眼下方彩绘艺术纹,装上手工眼睫毛,以眼影在额头作彩妆,相当亮眼。(夏艺玲作品)

8 ■ 夏艺玲与春季美人。夸张的改装仿苗族帽子是配合舞台效果,桃红有春天的感觉。脸部彩绘与彩妆配合画出花来表现春天。(夏艺玲作品)

9 ■春季美人头戴扇子冠,衣裤绣龙凤,造型像向皇上献舞的歌舞女。(林怡秀作品) (<爱摄影>提供)

10 ■彩妆学生林怡秀与冬季美人,可爱的造型有电玩人物的感觉。(林怡秀作品)

玩艺达人系列13
文/摄影: 杨善

春夏秋冬不断更替,岁月长流写成了一部人类的进化史。
服装的需要性、民族性、潮流与品味,更是人类进化史中不可或缺的生活面貌。
我们都在时代的巨轮中被推进到现代,成了现代人,但是却拜电影与画家之赐,有机会在画面中重新看到古装的华丽面貌,然后迷恋古人的设计与时尚感……。
这一场视觉的飨宴,穿越了时空的范畴与局限,从千年前的古中国来到了诗巫天鹅城,全拜这一群巾帼玩艺达人所赐。

■彩妆与造型
5.7.2009,在诗巫轰动举行的第八届婆罗洲文化节,除了迎接了我国首相纳吉之外,也在午夜十一点的节目中“空降”了东方古代美人。一字排开的美人有12名,仿若王昭君、向皇帝献舞的歌舞女、青蛇、武则天、仙女及聊斋小说中的妖艳狐仙都穿越了时间与空间,活现在舞台上了。
观众如果加一些想像力,就可以把台上的东方美人套现在古装电影或小说上,使之更加传神与有趣。
我走访了这一场精彩绝伦造型秀的幕后巾帼玩艺达人,让她们分享一下《东方四季美人造型秀》的创作心得。
这一场造型秀是由<惠娟专业美容护肤中心>制作呈献。造型秀总策划与指导老师彭能娟表示: 『我们从接到案子到准备就绪总共用了半个月的时间。因为主题是文化节,所以中国四大美人的概念最先出现在脑海中,但是如果只有四个人就太单薄了些,于是就再加入四季的颜色变化,在人物上也加入了更丰富的经典人物。有些观众在看完秀之后,说像一场聊斋人物的演出,当然我们在传统人物与服装的造型上加入了时尚的点子,作出了突破。』
彭能娟放手让学生们自己构思、设计画图、按四季作色彩分配、制作头饰、彩妆设计图,让他们学习整个制作过程,从旁教导他们的不懂的过程与细节。
彭能娟表示: 『为师者,看到学生们在制作中学习到东西,才学习半年的学生能有这样的表现,我感到满意。』
制作呈献过上百场演出的彭能娟,第一次呈献古装造型秀。她将在十月赴韩国参与呈献彩妆秀,与世界彩妆师作一场跨国的交流。

■服装与裁缝
《东方四季美人造型秀》的服装是由<珍美专业裁缝中心>裁缝制作。
老板娘俞淑珍表示: 『开业35年参与过多次演出,这次是我最满意的作品演出。最大的挑战是如何把一匹简单的布变成一件复杂的古装。在过程中要花许多时间去找布料,选出最适合的布料与颜色。一件衣服从裁剪到裁缝及后制的刺绣与缝亮片工作,需要四天的时间。这12件的古装共耗了我们两星期的时间。但是看到在舞台上呈献出美的效果,那种成就感是无法形容的。』


11 ■彩妆学生冯莉敏与夏季美人。(冯莉敏作品)

12 ■冬季美人的额头彩妆上北极光,以王昭君为参考蓝本。(夏淑淋作品)

13 ■ 彩妆师夏淑淋与金碧辉煌的秋季美人,以霸气的武则天为参考蓝本。(夏淑淋作品)

14 ■冬季美人以王昭君为参考蓝本,改装过的造型帅气十足。(黄莉香作品)

15 ■ 彩妆学生黄莉香(左)与秋季美人,打造出仙女的飘逸形像。(黄莉香作品)

2009年7月22日 星期三

大马出版界的大将。傅承得

名人登场系列14
报道 / 摄影: 杨善

他是大马出版界的异数,他走的是前无古人的路向,他在探索之中目标越来越清晰。
他开办了馬來西亞独家的非學校書華文出版社,在大家冷眼旁观之下,走过10年,还出版了300多种书,成功创造了奇迹。
他是一个大马文坛响叮当的一号人物,大马出版界的真正大将-----傅承得。

■前言
2009年6月27日,诗巫中华文艺社顾问田思(作品: 心田思絮),前主席蓝波(作品: 寻找不达大、砂拉越雨林食谱)及社员沈庆旺(作品: 台北的雨,古晋的蚁)各自出版了新书。中华文艺社在诗巫帮这三位砂州顶尖的作家举办了一场新书推展礼。
这四本书皆为大将出版社出品,社长傅承得受邀作为推展主宾。
这是我第一次与傅社长相处倾谈,其对文学的热诚与对出版的坚毅叫我折服。
唯碍于时间匆促与不便,我无法与他作面对面的专访,幸获他首肯,拨出时间回答这一篇的电邮专访,铭感五中。

■自立更生
问: 十年前,你成立大将出版社的期望是什么?
答: 當初成立出版社,因為不滿以下幾個現狀:
一、作者﹙尤其馬華文學作者﹚出書,自掏腰包,自己交人打字排版印刷,出書之後又不懂得通路如何處理。我想要一家正式和專業的出版社,不是文學出版社,而是以多元內容為出版方針的出版社,這樣才能存活發展。
二、本地書店太多進口書,很少很少本地作品。我們不能老是靠別人告訴我們應該讀什麼,或老是閱讀別人的內容,如此則我們無法辨認自己的身份。因此,大將出版社一開始就鎖定馬來西亞及東南亞內容。
三、政府因政策偏差,不理華文書市。我們必須自力更生,希望立足本土,企圖放眼世界。

■探索嚐試
问: 在10年的奋斗中,你实现了当初的哪些愿景?
答: 除了“放眼世界”,其他大致上有了一些成果。至少,當別人認為馬來西亞非學校書華文出版社不可為,我們卻做到了,十年出了300多種書。
大將出版社也企圖把版權賣到中國和台灣,但只是小有成績,顯然有些條件還沒成熟,有些事情還沒做對。今年,大將出版社踏入第二個十年,我們決定進入中國市場。這也是一條沒人走過的路,里頭有很多的探索和嚐試。

问: 你又对哪些事情或大马出版现象感到困难或无法改变?
答: 在馬來西亞從事華文非學校書出版,本來就是困難的事,主要是市場規模太小和閱讀風氣低落。無法改變的是官方的政策偏差,這是因為政客眼光淺短。

问: 大马非學校书出版业在这10年来最大的进步是什么?
答: 若有進步,應該是有心人較敢嚐試華文非學校書出版這條路,究竟是否走得通,並從中學習專業出版。除了大將,令人寄以厚望的還有“有人出版社”。

■未來目标
问: 未來有什么目标是你要实现的?
答: 就出版而言,我希望馬來西亞內容的書,將來可以走出去,讓中、台、港甚至世界華文讀者讀得到。就大將出版社的營運而言,我希望它能再戰十年,出版更多馬來西亞內容的書。

问: 你为何会选择走一条艰难而负挑战性的路,专门只出版非學校书呢? 兼出版學校书不是更有利于公司营运吗?
答: 這是個好問題。答案是:有所為有所不為。大將出版社不出學校書,因為那是另一種運作方式,它的通路是相當黑暗的。我們不能因為想完成一件有意義的事,而去做另一件不合乎道義的事。我選擇坦然去走一條坎坷的路,而非為了一帆風順而放棄原則。

■坚持到底
问: 什么信念使你在出版事业上坚持到底?
答: 我喜歡讀書,也希望別人多讀書。出版是推動閱讀的其中一種動力。它是文化事業,也是商業。里頭有很多可學的東西。出版雖苦,學習卻樂。最重要的,是我認為它是一項有意義的工作。

问: 在大将出版社10年的光景中,你有什么感想与感受要分享?
答:越理想,就要越現實。
任何理想要實踐,都必須踏踏實實去學習。我學習瞭解出版的每一個步驟、每一個專業術語。我學習看財務報表和行銷等。我學習去問:這本書的讀者是誰?他喜歡什麼?每個月收入多少?我學的最多的是“解讀”。拿出一本書,從出版角度要問多少個關鍵問題?這樣的閱讀行為,背後有什麼意涵?馬來西亞未來十年的社會,要什麼書?諸如此類。

■出書300多種
问: 大马买书与阅读的风气如何?
答:我曾打個比方:馬來西亞人花300元賭博,花1元買書。

问:大将目前为止已出版几本书了?
答: 至今出書三百多種,九成半以上是本地作者的書籍。

问: 由大将出品的国内作家书籍的销量如何?
答:如果從庫存的平均值來看,銷量佔印量的九成。

问:销售网遍布到哪些地方与国家?
答:曾銷往新加坡、汶萊、台灣及香港。並在中國及台灣銷售版權。

■“书写婆罗洲”概念
问:由“书写婆罗洲”概念下产生的婆罗洲系列作品,其在西马和东马的反应如何?
答:盡力而為,但不甚理想。

问:婆罗洲系列,目前已经出版到第几種?
答:第4種。但如果包括編內其他系列的東馬作者的書籍,則有約20種。

问:这一系列作品在西马读者眼中是什么样的文学作品? 反应又如何?
答:我不把“书写婆罗洲”系列看成是“文学作品”。婆罗洲物種萬千、人文風景何其豐富,可創作的內容何其多采多姿及廣泛。我也不把讀者鎖定在西馬。“书写婆罗洲”的潛在讀者群是全世界,希望全世界能透過華文來閱讀婆罗洲。

■助圆作家梦
问:每个爱创作的朋友,心中都有一个出书梦想。大将在发掘作家这方面的付出与贡献巨大,请分享创作人如何晋身到作家?

答:寫書是作者份內的工作,想怎樣寫就怎樣寫。然而,從出版角度來看,出書要問幾個問題。你寫的書屬於什麼類型?你想寫給誰看?你的讀者在哪?這類讀者大約有多少人?同類題材,你寫的與別的作者寫的,有何不同?諸如此類的專業問題,我稱之為“解讀”──一本書的解讀和閱讀市場的解讀。所以,寫書可以“一厢情願”,出書要有專業的考量。不只文學,各類型的書,內容都要“獨特”,才能引人注意。
楊藝雄的《獵釣婆羅洲》、沈慶旺的《蛻變的山林》及藍波的《砂拉越雨林食譜》都有十分獨特的內容,也是婆羅洲以外的作者所無法書寫的內容。只有這樣,這些書才能在華文世界的茫茫書海中,找到明確的“閱讀位置”。目前,華文閱讀世界的市場太小,我深信有一天,這樣的書會受到更多有心人的注視。

问:大将以怎样的方式帮作家圆梦? (尤其是东马创作人) 请?些话鼓励有志之士。
答: 想出書並不難,只要聯絡大將出版社即可。但是,非文學類的書,動手寫書之前,最好提供你的寫作計劃。如果我們認為可行,請試寫幾篇來看。我們會給予意見。
而且,我不認為寫作一定要局限於文學。東馬有太多很好的題材,例如熱帶雨林和植物、原住民文化、移民故事和自助旅遊等。處理得好,一定有看頭。

■ 后语
傅社长在百忙之中,抽空回答了我17题的电邮问题,并且在一星期之内就交货。不但字数多,内容充实丰富,而且见解独到。相信这篇专访可以让读者更具体的了解到大马的出版事业,继而更支持本国作家的创作。


1 ■傅承得在砂拉越的好文友们。

2 ■傅承得与砂拉越一群文学创作者交情甚笃。

3 ■右起傅承得、沈庆旺、田思及蓝波。

4 ■大马出版界的大将傅承得与天鹅标志。

傅承得 Poh Seng Titt 简介

‧1959年生于马来西亚槟城。
‧1984年台湾国立台湾大学中国文学系毕业,频获文学奖项。
‧1984年至1997年曾任教华文独中十三年,离职前担任吉隆坡中华独中署理校长。
‧1988年参与“声音的演出──游川、傅承得现代诗朗诵发表会”。
‧1989年“动地吟──现代诗巡回朗诵会”主朗诗人。
‧1990年“肝胆行──90年现代诗曲朗唱会”主朗诗人。
‧1997年与傅兴汉合创大将书行、台湾陈鹏翔教授喻为“马华诗坛的瑰宝”。
‧1999年与傅兴汉、林福南合创大将出版社、
《亚洲周刊》喻为“马来西亚文化新点子的‘黑手’”、
策划“99动地吟”诗曲朗唱全国巡回演出22场。
‧2000年荣获马来西亚十大最受欢迎作家。
‧2001年代表马来西亚应邀出席“台北出版节”并参与论坛。
‧2002年中国《世界华文出版文选》顾问兼编委、
荣获马来西亚优秀青年作家奖。
‧2004年至今策划开办中华文化原典导读三天两夜课程《论语》《老子》《孟子》《庄子》
《易经》《大学》《中庸》《史记》《金刚经》、哲学与人生、唐诗宋词。
‧2005年著作《启动学习力》荣获《学海周刊》十大好书奖、
荣获国家书籍奖最佳编辑奖﹙华文组﹚。
‧2007年著作《怎样写好华文》荣获《星洲日报》读者票选最受欢迎读物、
策划开办出版课程。
‧2008年策划“动地吟纪念游川”诗曲朗唱舞蹈全国巡回演出10场。
‧2009年至今导读中华文化原典课程:《论语》《老子》、
参与独立电影《黑夜行路》演出、
策划青少年版“动地吟纪念游川”诗曲朗唱舞蹈演出3场。
‧作品:诗集《哭城传奇》【大马新闻资讯,1984】
《赶在风雨之前》【十方,1988】
《有梦如刀》【千秋,1995】
诗 合 集《马华七家诗选》【千秋,1994】
诗画合集《爸爸和风签合同》【千秋,1998】
散 文 集《等一株树》【十方,1987】
《我有一个梦》【紫藤,1989】
《不一样的爱情故事》【大将,2000】
《笑声如雨》【大将,2002】
《回神》【大将,2008】
散文合集《琉璃赋》【千秋,1992】
《追星》【千秋,1994】
杂 文 集《逛逛书》【大将,2000】《泡泡梦》【大将,2000】
论 述《阅读马来西亚》【大将,2001】
《共享空间》【大将,2002】
《启动学习力》【大将,2004】
《怎样写好华文》【大将,2007】
论述合集《马来西亚华人文化创业品牌》【大将,2003】
《何乃健散文精选及赏析》【大将,2004】
《诗歌朗诵技巧》【大将,2004】
翻 译《马来西亚华人生意》【大将,2002】
编 写《好好看》【大将,2004】
编 辑《陈徽崇:他的文字与纪念他的文字》【大将,2009】
合 编《吻印与刀痕》【千秋,1999】
《最美的书。最爱的人》【大将,2000】
《马来西亚成功小故事》﹙系列一至三﹚【大将,2001】
《游川诗全集》【大将,2007】
《游川式:评论与纪念文集》【大将,2007】
《动地吟朗诵诗选》【大将,2009】
《仿佛魔法,让人着迷──动地吟纪念文集》【大将,2009】
制 作CD《动地吟诗曲演唱纪念专辑》【大将,2004】
CD《游川现场朗诵》【大将,2008】
CD《游川现场朗诵演讲1994》【大将,2008】
CD《游川现场朗诵演讲1998》【大将,2008】
DVD《动地吟纪念游川:2008年诗曲朗唱舞蹈演出》【大将,2008】
‧现任:大将出版社社长、
大将书行创办人、
城邦 (马、新) 出版集团董事、
紫藤文化企业集团董事、
《漂亮家居》月刊编务总监、
ideasmith广告公司创意策划、
余仁生﹙1959﹚私人有限公司文教行销策略顾问、
《HQ》双月刊编务总监
中华文化原典课程讲师
‧联络地址:大将出版社 Mentor Publishing Sdn Bhd
21-A, Jalan SG 8 / 7, Taman Sri Gombak,
68100 Batu Caves, Selangor D. E., Malaysia.
公司部落格:blog.yam.com/dajiang;
公司电邮:mentorp@streamyx.com

2009年7月21日 星期二

听忘年之交讲故事

。杨善

他总是带着一幅愉快的笑容,好像心中一朵霾云都没有,明朗得像普照的阳光。
他的瞳孔总是发出一种智慧的光芒,我在他的视野中见到了读万卷书的颜如玉。
他说他到过22个国家,该看的都看过,该经历的也都没有错过。
那些东方国家的意涵与西方国家的华丽;那些古文明国度的神秘与先进国度的时尚,在他眼中都是美好的。因为他总是乐观的把任何事都看成美好的,所以整个世界在他眼中都是一首歌。
他说他喜欢北京,因为在那儿走动时,可以这一刻在水蓝色的<水立方>里赞叹,不一会儿功夫又穿越<紫禁城>进去久远的历史,像在乘搭时光机一样,十分玩味。
我想,他的智慧,应该是源自于他的精彩阅历吧。

他开怀大笑时,眼角的鱼尾纹深邃得像老师傅的雕刻。有人说,鱼尾纹是男人智慧的表征,那是走过岁月的最佳诠释。
我喜欢听他说起那些久远的往事。他说起往事时常常是闭着眼睛,但却是脸带微笑的。他说他在小学时经历了二次大战,温暖的老家被炸弹轰毁,跟着父母度过了颠沛流离的三年八个月。
他说他在中学时期跟一个美术老师谈起恋爱,虽然一师一生,实际年龄却只差三岁而已。
『那段时期,我疯狂爱上了艺术。我拜师学绘画、学摄影、学书法,任何与美学有关的学问,我都用心涉猎。那时我被封为学校的才子,琴棋书画与歌唱跳舞,虽未算样样精通,却已经似模似样了。九个月后虽然我们因为校方压力而分手了,但是我从这一场爱情上所得到的收获却是一辈子的。』他哈哈大笑了起来,我却在他多情的眼眶中隐隐看到微微的泪光。想必,那是一场刻骨铭心的初恋吧。

他在毕业之后,即开始了浪迹天涯的生命。
他在台北的士林夜市当过食摊小贩;在香港当过临时演员;在中国北京卖过冰糖葫芦;在纽西兰采过苹果;在埃及当过手工艺品小贩;在冰岛当过渔夫……。精彩的阅历,增加了他人生的质感,丰富了他的生命。
听忘年之交阿明叔讲故事,我彷佛翻阅了一本真善美的传记,内心的感动久久不散……。*

170709 发现真善美作品

2009年7月18日 星期六

UNCLE DOM咖啡馆的月光果条

UNCLE DOM咖啡馆位于巴拉路拉让医院中心>后面的中华美食的后端。原文刊于18/7/2009联合日报副刊。

大嘴巴美食系列30

怡保长江白咖啡飘香
月光果条与椰浆饭出位

文/摄影: 杨善

月光果条、鱼肉糟菜粉干、椰浆饭、鸡扒、是《UNCLE DOM CAFE》的特色餐。
怡保长江白咖啡、水果冰砂及大大杯水果汁是这里的特色饮料。
在这样有气氛的咖啡馆里吃美食,味道还未被解读,心情已经漂亮了起来。

■汤类
“鱼肉糟菜粉干”是经典诗巫美食。
《UNCLE DOM CAFE》与别家糟菜粉干不同的是,采用不存冰箱的新鲜达巴鱼,以切块而非切片的鱼肉,更有弹性的口感。
“诗巫风味虾面”以油面、油菜、木耳、蕃茄与油面烹煮时,加入三只中等大的虾,增加了汤的虾肉香甜味。

■特色餐
“鸡扒”烤熟之后淋上黑椒浆汁,配以蔬菜沙拉、红浆豆、薯条及蔬菜,不但漂亮也美味。
“月光果条”以自切的阔形的果条炒以槟城风味,四周围以切丝蔬菜,中间敲下一粒生鸡蛋看似月亮而取名。吃时将蛋与果条搅拌,使果条香滑但却不腥,甚有特色。
“椰浆饭”以藤篮为碗,特选纸张衬底,取代芭蕉叶。玻璃菜上有黑椒牛肉、参巴江鱼仔、煎蛋、椰浆饭及吉隆坡进口的印度炸饼。

■饮料
怡保长江白咖啡,咖啡粉开袋不超过一小时怕走味,泡前先热杯保留原来香味。一杯浓浓冒泡的白咖啡,无论热饮或冷饮,都散发出其香浓顺滑的美好味道。泡咖啡的女孩飞到怡保学泡咖啡的技巧,新店开张前杨师傅也特地飞来诗巫检阅传授,可见双方对咖啡味的重视。
冰砂是台湾一间连锁店的产品,抽取果汁中的精华,不加糖已经十分香甜了。搅碎细幼的冰砂与果汁结合,十分香甜可口。
水果汁很大杯,除果汁外也加入水果纤维,味道香浓,是不爱吃水果者的健康饮料。
看到这里你是否流口水了呢? 哈!哈!哈!*


1■冰砂。

2■怡保长江白咖啡。

3■椰浆饭。

4■鸡扒。

5■诗巫风味虾面。

6■月光果条。

7■鱼肉糟菜粉干。

恋家物语系列36

UNCLE DOM咖啡馆
传统与新意之间搞气氛

文/摄影: 杨善

天鹅城的饮食文化已经酝酿起一场革命。这一股潮流藉起年轻人对氛围的着重,慢慢影响了中老年人。
现代人已经越来越宠爱自己了。除了要吃美食之外,更讲究一个舒服、浪漫、有气氛的环境来衬托饮食的心情。
在廉价飞机的帮助之下,人人都有更多的机会往外飞了。于是老板者带回了创意的设计与经营手法,食客提升了对饮食氛围的讲究。整个城市因而也进步了……。


8 ■ 一家人一起创办经营《UNCLE DOM咖啡馆》。

9 ■引人入场的鲜艳墙纸,是一组美食与饮料的照片。

10。店面。

11 ■墙纸的相片是创办人张志明的摄影作品。

12 ■垂吊的土耳其彩色玻璃灯营造出浪漫氛围。

13 ■大门与走廊的设计也营造出整体的氛围。

14 ■索性就坦荡荡的施行“喜欢就请进来”的随意概念。

■传统的味道
这间咖啡馆有吉隆坡《Old Town White Coffee》的视觉感,这是我第一次初来乍到的第一印像。
采访这一天是我第二次光临,在三个小时的品尝与聊天的时光中,我细细品味了咖啡馆的细节,发现了许多在《Old Town White Coffee》找不到的设计与味道。
德国椅与白石磁砖桌,无疑是最有古早味的主角。桌椅除了订做之外,一些还分别从马六甲、槟城、怡保、吉隆坡搜集而来。虽然是聚合各方,却因为捉住了一个时代的传统设计风味,所以风格是一致的。
《UNCLE DOM咖啡馆》在门口装璜上采用深褐色的原木,营造一种浓郁的人文气息。开敞的大门,是因为创办人Dominic 张志明不喜欢推门进场的感觉,也避免不喜欢现场而想退场的尴尬。索性就坦荡荡的施行“喜欢就请进来”的随意概念。
墙纸的相片乍看以为是老照片,其实它们是张志明在各地猎影的作品,经过仿古的处理所产生的效果。另有一角则挂了10张历史黑白照,许多有一定岁数的中老年人喜欢坐在这角落讲故事。一面大镜子除倒影老照片成20张之外,更增阔了空间感。

■新意的氛围
入门右手边有一面色彩鲜艳的墙纸,是一组美食与饮料的照片设计图。为店里带来年轻的感觉之余,也当场挑逗了现场食客的食欲。
垂吊的土耳其彩色玻璃灯与直竖玻璃窗相映成趣,一起把整个空间营造得更有气氛。
免费的WIFI与冷气设备,让你在方便与舒服的环境中,尽享食物与环境的美学。

天鹅城的饮食文化已经酝酿起一场革命,而《UNCLE DOM咖啡馆》是最新刮起的饮食风潮。*

2009年7月17日 星期五

给迈克杰逊的一封信

。杨善

MJ
虽然我知道你不会看华文,但我还是决定要写一封信给你。
我没有你家地址,也不确定是该寄去天堂还是人间,或许寄去你的奇幻乐园会比较保险。
你是黑种人,我是黄种人,奇妙的是你唱的歌与我听的歌却是白种人的文字歌词。

你突然走了,同事礼长打开CNN的网站时,我着着实实的吓了一跳。那种感觉有点像911时,那两栋大楼突然倒塌的情况。
我十分爱听你的歌,我十分爱看你的舞,对你,我是十分崇拜的。
高中二那年,我班上有个叫阿辉的“博士”对你十分崇拜,常常即兴的就在校园内表演了起来。那时略胖的他,一表演你的“月球漫步”或自摸的动作,总是引爆同学的哄堂大笑。
有一次辉博士在厕所里高唱你的歌,当场被邢文泉老校长逮个正着。叫他写一封信解释在厕所唱歌一事,谁知他竟然这样写道: 『校长,我知道我腿毛很长,你看我不爽,但那也不是我的错啊! 唱歌是一件快乐的事,为什么不可以在厕所唱歌呢? 』结果我们三堂课不见他,原来是被校长罚站在办公室前面。

迈克,其实我们“相识”于微时。
80年代时,高乐多乡下还没有政府电流,就靠自家的发电机供应,所以老爸规定的九点半关机之后,一切的活动就要靠煤油灯、手电筒或小电池照亮了。
工作几年的二哥存了一些钱,就买了我家的第一架电视机。那时每个星期天晚上十点都有播出西洋歌曲龙虎排行榜节目。第一次听到你的歌,就是那首久居榜首的经典歌曲--
那时我们几个兄弟都趁父亲睡着之后,在楼下哼唱着你的歌曲。至今想起,仍然怀念那一段听着你的歌度过青春期的日子。

你在壮年的50岁撒手尘寰,我的心中有了许多想法。
我与许多人一样,在第一时间去唱片行买了几张你的演唱会DVD和MV DVD,为的就是那一股不舍的浓烈情绪。
我虽然不是一个激情的人,但是看到你在演唱会上尽情的热舞唱歌时,我的情绪却是澎湃的。
好友孟礼在店铺前看着你的演唱会时,感慨的对我说:『可惜MJ太短命。』我有感而发的说: 『虽然只活了50岁,但却是辉煌的一生。那些一事无成的人啊,即使活了100岁也是徒然的。』
你只身踏着月球漫步离去了,可是那些曾经在你心中留下的赞叹与掌声却是隽永的。
MJ,你是乐坛永远的超级恒星,是载入健力士的永远传奇,无人可敌。

歌迷杨善
170709发现真善美作品

2009年7月16日 星期四

南甲都督长屋MAKAN伊班人雨林美食


1 ■长舟上,两个友族把采到的红毛丹摘下装进篮子里。

2 ■ 包牧师在嗅榴连。

3 ■ “小波罗蜜” (尖蜜拉)。


大嘴巴美食系列29
文 / 摄影: 杨善

如果华人一辈子都只吃中华美食,日本人一辈子只吃日本料理,洋人一辈子只吃西餐,那就真的单调了些。
想了解一个民族先从他们的食物开始。我在南甲都督长屋里,品尝到许多在城市人口中特殊或奇怪的味道,这一种味道,我把它称为“雨林美食”。

■水果篇
前些日子,在诗巫西教区成年团契安排下,包久新牧师率领美景恩道堂12名教友,联同伊班年议会诗巫区教区长杰里拉布、布道部行政主任萧武明及及数名其他堂会教友,一行20人浩浩荡荡向南甲都督( Nanga Tutus )的长屋前进了。
建在稻田上的南甲都督教堂建于1965年,其白色的外观与绿色稻田相映成漂亮画面。
布道之后,在往长屋长的家吃晚餐途中,我们这群城市人就像好奇宝宝似的,投入在伊班人的生活之中。
看到长木桥外的码头下有一只长舟,两个友族把采到的红毛丹装进篮子里。我们用四令吉买了几十粒的红毛丹,大家都分了几粒来吃。果肉结实的红毛丹,除了味道香甜,果肉也脱核,一票人一起吃着特别有趣味。
夕阳欲坠时的河风吹拂而来,鼻尖的包牧师闻到了风中的榴连味,真不愧是乡下长大的孩子。
于是一群人就往码头走去,果真发现了一篮子的榴连,大家都抱着榴连嗅了起来。
榴连旁边还有装篮的几十粒 “小波罗蜜” (尖蜜拉),等待顾客上门找吃。
晚餐中,屋主也切了褐皮芒果(巴旺果)当作饭后水果,其浓郁的果香味,一下子就一扫而空了。

4■ 大家对伊班美食深感新鲜。

5■大厥炒热狗。

6 ■ 木薯叶。

7■ 芋头茎。

8■ 蕃茄豆腐汤。

9 ■ 油棕树心。

10■褐皮芒果(巴旺果)。

■菜肴篇
在宣教布道之后的晚餐时间,我们品尝了一顿“雨林美食”。第一次吃到伊班人食物的少年团员,有的吃不习惯,有的吃得津津有味。
长屋长招待我们一行20人到他的住家享受“伊班雨林美食”。
第一道是“大厥炒热狗”,雨林采摘到的大厥,炒以巴拉煎,配以切片的热狗,一道伊班与西方结合的简单菜肴上桌了。
华人少吃木薯叶,但它却是伊班人的桌上常见菜肴。将木薯叶揉碎之后下锅热炒片刻即可下咽,味道也不错。
切成三寸长的芋头茎,几乎不曾上过我家的桌面,想不到我竟然在南甲都督吃到了。虽然称不上好吃,但是味道却不会如想像中的“恶心”。
芭中采回来的蕃茄,配上豆腐、热狗及芹菜,是一碗极像华人煮法的菜汤。
油棕树心都可以吃? 我在伊班人饭桌上见识了“上帝必供应粮食”的奇妙恩典。油棕树内部的树心原来这么细幼,厨师把它炒以热狗,没有讲还真吃不出也看不出是什么东西。
吃了丰富的伊班菜肴,我对于这一个生活在雨林中的民族有了更深一层的认识。

夕阳西下,夜幕落下,河风在月光下徐徐吹来,我们踏在长长的木桥上,快乐的回到白色教堂,准备迎接来参加崇拜的人群…………。

2009年7月14日 星期二

原谅我就是这样的男人

作者: 杨善

镜子予女人是一种检视仪容的最重要工具;镜子予室内设计师是一种增阔空间视觉的工具;镜子予车主是一种安全的装备。
那个发明镜子的人,可能最初的目的只是希望站在镜子前的人,可以藉着反射的功能,达到审阅与检讨自己的目的。

太阳把月亮赶到美国的早上,我站在镜子前发呆,好像一个睡不熟的人,还在惺忪与朦胧之间半梦半醒。
人生之中常常也出现这样的灰色时段,好像自己离开了那样的情绪与际遇,却似乎仍然在拉锯的关系间拉扯。原谅我就是这样的男人,虽然三十多岁了,常常还是对于情绪的控制感到招架乏力。我的潜意识中想了许多宠爱你的方式,却在现实中常常把你的好心情糟蹋了。

原谅我就是这样的男人,对于生命太过随性,这样的吉普赛游牧性格,总是让你没有安全感,甚至感到恐慌。
我的车尾永远放着一个背包,随时都有可能驾车到另一个小镇或另一个州属或飞到另一个国度去。朋友都说我这样一个吉普赛性格的男人根本不适合谈恋爱,因为时不时都在上演失踪事件。
但是我又觉得自己心中有许多的爱,没有找个人来爱,恐怕存放久了会发霉,觉得没有释放出来很浪费,所以我谈了一场若即若离的爱情。

原谅我就是这样的男人,我总是对别人要求太高,所以你们的压力总是沉甸甸的。
原谅我就是这样的男人,我对任何事总是认真过度,搞到你们都战战竞竞,深怕稍有不慎就出现什么差池。严肃的父亲造就了我这样的性格,我知道身边的朋友越来越少了,然而总是改变不了这种略嫌孤僻的性格。也许我该改行做一个艺术家,就用作品来替我说话吧。

我有时想把头发剪短,让太阳直接与我的头皮对话,这样或许比较多灵感;有时我又想留个披肩的长发,然后养一只巴西绿毛龟,做一个管他妈妈嫁给谁的嬉皮士。
原谅我就是这样的男人,简单而复杂、随性而严肃、乐观而灰色。假如你不能接受我的多重性格,请你带着微笑离去;假如你对我感到好奇,对不起,我不是一只实验鼠;假如你认为交我这个朋友,将会为你的人生带来乐趣,请你拿号码、排队、登记……谢谢。哈!哈!哈!

090709 发现真善美作品

2009年7月13日 星期一

挣扎

。杨善

生活之中常会出现叫人挣扎的事,有时是小挣扎,有些是大挣扎。
我想,大概是我们太矛盾了,所以总是像风中的旗织一样,随风摇摆。面对问题时,从每一个角度去思考,好像都很有道理,因此就陷入难以取舍的挣扎之中,左右摇摆不定。
我也想,可能是这个世界的复杂,使得我们能够坚持的事情越来越少了。
A少女为了奢侈的欲望去卖春,B女孩为了脱离贫苦的生活去卖淫,到底谁对谁错? 还是两个都对或错呢? 角度、道德观与宗教的不同,给予的评价当然也不同。
挣扎与矛盾,就像母亲与孩子一样,是由同一条脐带连接的。

生命之中常会出现叫人挣扎的事,有时可能转个念头就可以解决了,但有时却使你陷入想破头壳的困境之中。
我想,应该是我们对于自己了解得不够,所以一碰到问题,就没有了自信,也手忙脚乱起来。
我也想,或者是我们都患上了信心疲乏症,所以一遇到挣扎,就像无头苍蝇般,在牛角尖里瞎撞到头破血流。
挣扎是一种痛苦的经历,有时真的叫人心力交瘁。但挣扎也有个好处,它会让你把真相看得更清楚一些。
有人在商业海啸中挣扎,有人与病魔苦苦顽抗,有人硬硬强逼自己在名牌与荷包之间辛苦交战,有人挣扎在名与利之间,有人在私欲与宗教之间挣扎,有人在道德与罪恶之间内心激战,最终正邪对错的最结胜利者是谁? 恐怕还未能分晓。

挣扎是人类在生活与生命之中常常遇到的常态,如何取舍是一种智慧。
你假如正面对一场难以决定的挣扎,请冷静下来想一想,你想拥有一个怎样的生命? 你就会找到答案了。*

020709发现真善美作品

2009年7月11日 星期六

婆罗洲最霸级购物广场1 BORNEO


风下之乡自由行系列7
文/摄影: 杨善

WARISAN SQUARE,十多年来引领着亚庇潮人与旅客的潮流圣地。
6层楼的购物广场有最潮的名店食肆、潮流服饰店、大众书局,举目皆是华丽的装璜与摆饰,叫人尽享逛街乐趣。
1 BORNEO去年开张之后,火速成为亚庇的逛街新地标,跃身成为婆罗洲最大霸级购物广场。
国际名牌服装店、名牌饮食店、星巴克咖啡馆、电影院、最潮流的连锁店,置身其中,以为自己已经来到了首都吉隆坡的购物广场……。

1 ■ WARISAN SQUARE4 一条街的食肆。

2 ■ 知名连锁餐馆。

3 ■ 可爱的装璜。

4 ■ WARISAN SQUARE4 的Times书店。

5 ■ 店面设计很吸引人。

6 ■ 海鲜餐馆。

■WARISAN SQUARE
IMPERIAL 国际酒店是我去沙巴亚庇时住宿的酒店,因为位于市中心TUN FUAD STEPHENS路的它有最方便的优势。
酒店在7 楼,搭电梯下来就是购物广场与饮食餐馆了,十分方便。
WARISAN SQUARE总面积3.75依甲,虽已开业十多年,仍是亚庇市中心最繁华兴旺的购物广场。因为它全面涵盖并解决了你衣食住行的需要。
WARISAN SQUARE底楼是我几天下来不知来回走过几遍的旺区,那里有国际名牌与港式食肆、国际名牌服装店、Times杂志书店等店,无论是装璜还是货物摆设都像是一场设计的艺术演出。
WARISAN SQUARE一至五楼的Palm Square都是这一带最火红的购物广场,再上第六楼是大众书局。
假如你的兴趣是潮流服饰,那你来到WARISAN SQUARE就像是来向潮流朝拜,走得累了饿了就随性坐下来喝杯咖啡吃些色香味俱全的美食。旅游如此,夫复何求?

7 ■ 1 BORNEO整体建筑群,十分宏伟繁华。

8 ■ 星巴克咖啡馆。

9 ■ 电影院。

10 ■ Tune百货商场。

11 ■ 1 BORNEO部份内部。

12 ■ 海鲜大餐。

13 ■ 海鲜餐馆。

14 ■ 廉价酒店Tune Hotel。

■1 BORNEO
虽然我已三度到风下之乡,但却是第一次比较具体全面的旅游亚庇。
1 BORNEO于2008年6月8日正式开幕营业,火速吸睛,马上成为亚庇的逛街新地标。这座庞然大物的年轻老板是来自西马的拿督Raymond Chan。
1 BORNEO整体建筑群的土地面积达23.3依甲,跃身成为婆罗洲最大最新的霸级购物广场。
我们来到亚庇第一个光临的重点就是1 BORNEO,想不到最后一个去的地方还是这里。透过车窗,远远的就看到了1 BORNEO整体建筑群,十分宏伟繁华,立时把亚庇的繁荣形像提升到另一个层次。
橙黄色半圆形的建筑为Auto Gallery,两栋蓝色大厦为Novotel Hotel与Grand Borneo,大红色的就是廉价酒店Tune Hotel, 还有一间Courtyard Hotel。由Courtyard 酒店负责管理的两栋公寓都各有399个单位。另有一栋最大的公寓将排队登场。
1 BORNEO是婆罗洲第一间及最大间集合生活风格、悠闲与逛街购物的霸级购物广场。
走入时第一观感是它的豪华与高级,许多西马或国际的服装店都在此设立旗舰店。如星巴克咖啡馆、电影院、潮流服饰店、儿童玩具店、全马第一间Tune百货商场则是亚航向百货业进军的成功范例。
我们逛进1 BORNEO,除了大开眼界,更享受了逛街的乐趣。因为店铺太多,所以多是“橱窗逛街”,单是这样已经花了我们几小时的时间。

15 ■ TALUWANG沙巴名牌冰棒,有8种口味。

■鸣谢词
大牌临时导游胡逸山博士带我们在底楼的海鲜餐馆,点了一窝海鲜大餐,三个人津津有味的吃了起来。
6.3.2009中午离开亚庇时,我移居亚庇的中学同学刘贤盛热情的打包了两盒冰棒给我带回家。因为其采用冰封盒包装,即使几个小时后回到家也不会溶化,所以吸引了许多外国游客在机场购买TALUWANG这个沙巴名牌冰棒。8种口味的冰棒都是采用新鲜的本地水果制成,味道真的棒极了,难怪远自香港的电视综艺节目都飞过来采访他了。

风下之乡自由行终于来到了尾声,在搭上亚航飞机之前,我要感谢带我们上山下海的朋友刘至东与黄晓明夫妇、胡逸山博士与刘贤盛同学。亚庇之行因为有了你们的带路、载送、请客与介绍,所以感觉特别好玩。